Chef pâtissier 1 position

L’Agence nationale pour l’emploi (ANPE) recrute pour une boulangerie-pâtisserie basée à Lomé du personnel compétent aux postes suivants : Un (01) Chef pâtissier (H/F)  Activités principales :  Élaborer de nouvelles recettes et adapter les classiques en fonction des saisons et des tendances ; Maîtriser les techniques de base et les techniques avancées de la pâtisserie, de la viennoiserie et de la chocolaterie ; Réaliser les préparations, cuissons et finitions avec précision et rigueur ; Assurer la qualité et la fraîcheur des produits ; S’assurer de la disponibilité des stocks de matières premières ; Former et encadrer les commis et apprentis ; Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Établir les fiches techniques et les coûts de revient des produits ; Participer à l'élaboration des menus et des cartes de desserts ; Suivre les budgets et optimiser les dépenses ; Assurer la communication avec les autres services de la boulangerie. Profil du candidat Être titulaire d’un CAP pâtissier, BEP métiers de l'hôtellerie-restauration ou équivalent ; Avoir une formation complémentaire en chocolaterie, glacerie ou confiserie appréciée ; Avoir une expérience significative d’au moins cinq (05) ans en tant que pâtissier ; Maîtriser les techniques de pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, glacerie et confiserie ; Connaitre les produits, les ingrédients et les fournisseurs ; Avoir une bonne expérience en management des équipes. Dossiers de candidature Les dossiers de candidature doivent comprendre : Une lettre de motivation adressée au DG de l’ANPE ; Un curriculum vitae détaillé accompagné des copies des diplômes et attestations de travail. Modalités de recrutement Présélection ; Entretien professionnel. Lieux et date limite de dépôt de dossiers Les dossiers de candidatures doivent être déposés aux lieux suivants : Dossiers physiques : Au siège de l’ANPE sis au 244 BKK, Avenue de la chance, à côté de l’ancienne Eglise catholique de Bè Kiklamé. Dossiers numériques à l’adresse : recrutement@anpetogo.org au plus tard le 02 Juillet 2025 à 17 heures 30 minutes. Cette annonce peut être consultée sur les sites www.anpetogo.org, www.emploitogo.info, www.cdiscussion.com, et www.jobrelais.com et sur nos pages Facebook et LinkedIn.